北京商报讯(记者赵述评)11月15日，永辉超市（601933）在京北昌平区与城南丰台区接连开业两家“学习胖东来”自主调改店，温齐水城店与西铁营万达广场店。双店同开进一步加密了城南地区的业绩采集、丰台区存量门店完成调改。现在，永辉在北京及环京区域已完成17家门店的调改，掩饰鸿沟拓展至八区。

　　两家店均以“商品中心化”计谋为中枢，商品结构达到胖东来范例的80%以上，新品比例超40%，入口商品占比约20%。

　　在生鲜区，有机蔬菜、定向栽种蔬菜与智利车厘子、丹东朱颜草莓等摆放上架。肉禽区引入现切潮汕牛肉、入口原切牛排等高质价比商品，水产区则胪列水灵梭子蟹、海白虾及永辉定制E+级三文鱼等优质海鲜。烘焙、熟食区除了现烤烤鸭、小甜肠、核桃满满乳酪面包等爆品，还有草莓盒子蛋糕、纯肉盘肠等新品。

　　两店依据左近环境进行了特质布局。昌平温齐水城店行为京北首店，毗邻温泉景区，增强了年青化与即食性商品比重。店内引入更多冷沏茶、果汁果切、轻食沙拉等即食型商品。丰台西铁营万达广场店行为该区第四家调改店，深植于纯熟社区，强化了“永辉定制”与“品性永辉”系列。

　　在环境与业绩上，两家门店通过取消强制动线、拓宽通谈、裁汰货架高度云开体育，营造出灵活通透的购物空间。此外，食物安全解决严格透明：崭新果切、果汁严格实行“468原则”；叶菜、肉禽、水产等部分商品实施日清折价；门店配备的及时农残检测公示屏，让品性管控“看得见”。