5月27日，话题#老师称对烫碗习气恶心#在热搜榜居高不下，激励热议。

有网友指出，一位自称“11年某着名集团特聘照应人”的老师曾大放厥词，称对广东东说念主用热水烫碗的习气感到“恶心”。

羊城晚报接连发文，“这场看似围绕饮食习气的争论，撕开了地域文化见地、人人语言范围以及社会包容度的深层命题。”

缓助烫碗的广东网友纷繁站出来捍卫我方的习气，有东说念主讲明烫碗源于广东茶文化，喝茶前洗茶具、洗茶叶的典礼感蔓延到餐桌，是一种文化传承，落魄置疑；

还有东说念主从卫生角度强调，即便碗筷看似已消毒，可谁也无法保证餐馆清洗过程毫无问题，化学清洁剂残留、塑料包装的灰尘等，王人需要通过烫碗来处分，这是对我方健康端庄，更是对生计品性的追求。

反对烫碗的声息也不少。部分网友从科学角度启程，以为几秒钟的过热水根底够不上杀菌纵脱，若餐具自身不干净，烫一下不著顺利，反而可能因操作不妥形成二次稠浊，是“神色主张”和“神色安危”。

“科普中国”公众号曾发文，“热水烫餐具”的典礼感不错有，要是思给餐具消鸩杀菌得需要100℃的水，并保捏冲洗30秒以上，不然作用不大。但能冲洗名义灰尘，也算是有个神色安危，用着舒心。

开端：小红书“谢尔喵”

厦门日报音问，厦门市集监管局曾开展筹划，执行东说念主员制备了含大肠菌群的稠浊餐具，随后用不同温度（70℃、90℃、100℃）热水，对餐具样本进行冲烫处分——热水倒至餐具容量的三分之二，摇晃涮洗4-6秒。

通过数据对比发现：用70℃以上热水冲烫，能在一定进度上裁汰大肠菌群的检出率，但不可完好意思杀灭大肠菌群；去除阴离子合成洗涤剂的纵脱较弱。将冲烫的水温从70℃升至100℃，阴离子合成洗涤剂检出率裁汰8%。

羊城晚报援用网友不雅点指出， 用热水烫碗，如故从一种卫生习气升华为一个生计典礼。典礼以及典礼感赋予庸常的生计更多的意旨，给东说念主们带来小小的兴隆，给东说念主满足，让东说念主进取，这没什么不好。

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